編輯的話

讓蔬菜變得不再可怕

　　常苦惱於孩子排斥吃蔬菜或東西不吃完嗎？不妨和孩子一起看一本幽默可愛的「食育」繪本，從認識、親近蔬菜開始，迎接孩子的改變。「食育」在日本被認為和德育、智育、體育同等重要，強調從幼兒期起，給予孩子食物、食品相關知識的教育，並將這種飲食教育延伸到人生觀培養。這本以蔬菜為主角的可愛繪本，讓孩子一窺蔬菜的樣貌與心情，鼓勵孩子珍惜食物，正傳達了「食育」的精神，讓孩子不只認識蔬菜、同理蔬菜的心情，也和故事裡的蔬菜一樣，學習寬恕和原諒。
　　
　　故事一開始，黃瓜、牛蒡、番茄和發芽的馬鈴薯，說著他們被人類遺忘的不滿，為了不要走向被丟掉的命運，他們相約逃家去參加集會。走上街道才發現，每戶人家都走出許多蔬菜，一個接一個排成長長的隊伍，唱著哀怨的歌前進著，蔬菜委屈又生氣的表情被生動刻畫，讓人不禁同情他們的遭遇。
　　
　　來到集會會場，南瓜首先發難，訴說自己的悲慘遭遇，緊接著是變得軟爛的長蔥、皺巴巴的番茄和乾癟的牛蒡；發芽的馬鈴薯們也舉起標語、吐露心聲。傾聽蔬菜遭遇的同時，除了同理蔬菜的心情，也讓孩子認識不同蔬菜的特徵與樣子。而正當蔬菜騷動起來，決定故意發臭、溜進料理、讓人類生病……寺廟的鐘聲響起，蚯蚓大師與小和尚出現了！蚯蚓大師的一席話，讓蔬菜的情緒漸漸緩和，甚至留下眼淚，在蚯蚓大師的邀請下，他們決定重新回到土裡滋潤大地，蔬菜的表情不再憤世，臉上有了笑容。這段蚯蚓大師與蔬菜的對話，尤其耐人尋味，不只表達了寬恕的精神，解開蔬菜的心結，也道出大自然循環、生生不息的意義。
　　
　　故事開始於夜晚幽暗的廚房和憤憤不平的情緒，逐漸走向豁然開朗的結局，之中的情緒轉折透過圖畫細節被精彩呈現，除了蔬菜，圖中不說話的月亮、太陽也有生動的表情，讓故事更為引人入勝。擬人化的方式也讓孩子自然而然貼近蔬菜，當害怕蔬菜的孩子看到蔬菜臉上綻放起可愛的笑容，也許能讓蔬菜變得不再可怕，面對這群心裡有愛的蔬菜，孩子會願意把蔬菜的心情放在心上，記得馬鈴薯的標語上「請好好愛蔬菜」的小叮嚀，練習好好珍惜食物。